私たちは、NPO法人民間稲作研究所とともに有機農作物の技術確立と普及に努力し、日本の農業を環境創造型農業に転換させたいと思っています。化学肥料や農薬の使用を中止することで循環型有機農業を実践し、田んぼに豊かで多様な生き物を呼び戻したい。たとえば、ホタルや赤とんぼが飛び交いカエルや蜘蛛が繁殖し、ドジョウ、メダカが泳ぎツバメや鷺などの野鳥が数多く訪れる美しい水田は、微生物も活発に働き、必然的においしいお米ができます。こうしてできた農産物を原料にした商品が『白鷺の恵』です。有機米、有機大豆だけでなく、有機小麦を使ったうどんやそばなどもあります。是非一度味わってみてください。
また、有機種子や肥料、抑草ペレットなども販売しています。いずれも有機栽培に適したものですので、安心してご購入ください。

最近有機農業に対する消費者の意識がより高まっています。有機農産物を扱う小売店も増え、誰もが手に取りやすい状況になっていると思います。
わたしたちは、20年以上前から消費者の健康と農業への関心を深めるため、会員農家と栽培技術の研鑽を行い、高品質の美味しい農産物の提供に心がけるとともに、味噌作りなどのイベントを通じて消費者との交流活動を活発にしてきました。お子さん連れの方が多数みられるようになり、わたしたちとしても非常にうれしく思います。消費者からの直接の声が、わたしたち守る会の会員農家の励みになり、もっと良いものを作ろうという気持ちにさせてくれます。

最後に、近年様々な災害や人災が多発しています。先日の集中豪雨もそうですが、そういった災害によって有機農産物が汚染されることのないように会員農家とともに必要な対策を講じ、一日も早い風評被害などを払拭するよう努め、生産者と消費者が共存できる社会を作っていけるよう努力しています。